Seguro Social pide prevenir enfermedades gastrointestinales en verano

[El Médico Familiar adscrito a la Unidad de Medicina Familiar (UMF) 167 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, Gibrán Villanueva, instó a prevenir enfermedades gastrointestinales durante las vacaciones de verano.
En un comunicado, consideró que debido al calor y a la humedad del clima, los alimentos tienden a tener una descomposición mayor y más rápida en esta temporada.
Especialmente, el experto de la institución se refirió al consumo de mariscos y pescado, alimentos muy consumidos en periodo vacacional, por lo cual recomendó no ingerirlos a menos que hayan sido sometidos a debida cocción.
“Deben estar cocidos, crudos no se pueden consumir, el limón no mata la bacteria del cólera ni ninguna otra, al contrario le sirve como nutriente para que se reproduzca”, refirió.
También debido a la “canícula”, época del año que se hace referencia a la temporada más calurosa del año que se combina con periodo de lluvias, la contaminación ambiental está a la orden del día.
El experto del IMSS Jalisco consideró que lo ideal es evitar comer en la vía pública en puestos, debido a que por lo regular las bacterias tienden a cumularse en los alimentos.(Notimex)]