Flor de Nochebuena, más que una planta de ornato

[La flor de Nochebuena no solo es útil para adornar casas y otros espacios por temporada navideña, sino que también se puede utilizar en gastronomía e incluso como planta medicinal.

En un comunicado, la Universidad Autónoma de Chapingo precisó que en el país se producen más de 30 millones de macetas de esta flor; sin embargo, en el mundo se comercializan alrededor de 200 millones de macetas en esta época.

La institución abundó que tras la celebración del Día Nacional de la Flor de Nochebuena y la promulgación del decreto que la declara patrimonio intangible de Guerrero, investigadores encabezados por el subdirector de Extensión y Servicio de la casa de estudios, Pedro Ponce, realizan un programa para la preservación del geoplasma de esta planta, así como de sus semillas.

Ello, con la finalidad de incrementar la producción de Nochebuena mediante el mejoramiento genético, impulsar la cocina gourmet y certificar sus propiedades medicinales, así como aumentar el consumo de la misma a más de tres macetas por familia.

Especialistas de la institución subrayaron la importancia de acrecentar la producción de esta flor originaria de México, en coordinación con productores del Consejo Mexicano de Flor de Nochebuena.(NOTIMEX)]