Descartan enfermedades cardiovasculares por consumo de huevo
Las enfermedades cardiovasculares tienen sus causas en la presión arterial alta, el hábito de fumar y el presentar niveles altos de colesterol en sangre, según la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés).
El organismo internacional agregó que otros factores determinantes son la edad, la diabetes, la obesidad, la vida sedentaria, el estrés y la predisposición familiar.
El INA expuso en su página de Internet que el huevo posee la mejor calidad de proteína, aporta vitaminas, minerales y otras nutrientes importantes, como los carotenoides -luteína y zeaxantina-, con una mayor biodisponibilidad, en comparación con los alimentos vegetales.
Apuntó que la ingesta de estos carotenoides reduce el riesgo de sufrir cataratas o degeneración macular, cuyo trastorno está relacionado con la edad porque, de manera progresiva, deteriora la visión central y aguda que, en consecuencia, dificulta la lectura y la visualización de detalles pequeños.(Notimex)]
En… Redes Sociales