La cura del Alzheimer podría hallarse en la saliva del pulpo rojo

[La saliva del pulpo rojo es un potencial elemento que contendría agentes contra la enfermedad de Alzheimer, ya que sus componentes químicos podrían contribuir al entendimiento en el mecanismo de esa afección: ‘no obstante, falta mucha investigación’, señaló en un comunicado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Según las investigaciones realizadas por Sergio Rodríguez , Facultad de Química de la UNAM ,y sus colaboradores en la máxima Casa de Estudios de México, se identificó que la saliva del pulpo rojo contiene un ‘coctel’ de polipéptidos, proteínas, aminoácidos libres, enzimas, iones y carbohidratos .(Excelsior)]