París celebra gran festival de gastronomía mexicana “Qué gusto”

[París celebra este mes de junio la cuarta edición del festival de promoción de la gastronomía mexicana en Francia “Qué gusto” con un “menú” variado, que va desde la alta cocina mexicana a un concurso de tacos y en el que Chihuahua es este año el estado invitado de honor.

Una treintena de restaurantes de la “Ciudad luz”, entre ellos varios de alta cocina francesa pero que estos días cocinarán platillos mexicanos, participan en el evento por excelencia de la gastronomía mexicana en Francia, junto a otros restaurantes más populares y taquerías de la capital gala.

“Realmente hay de todo. Va a estar compuesta de cocina tradicional, cocina moderna y cocina fusión. Francia es un país sensible a la cocina mexicana, les gusta, es un público ideal para mostrarles todo lo que tiene México”, destacó a Notimex la fundadora de la iniciativa, la mexicana Ximena Velasco.

“El objetivo es mostrar la verdadera gastronomía mexicana, la tradicional, pero también la que evoluciona, mostrar que México es un país rico y variado”, añadió Velasco.(NOTIMEX)]