Alimentar a más de nueve mil millones de habitantes, el reto a futuro

[A nivel global, la humanidad enfrenta hoy el reto de alimentar a más de nueve mil millones de habitantes en los próximos 30 años, advirtió el presidente de Protección de Cultivos, Ciencia y Tecnología A.C. Proccyt, José Antonio Tiburcio.

Al participar en la inauguración del Foro Internacional “Innovación e Inocuidad: Desafíos agroalimentarios del Siglo XXI”, aseveró que lo anterior implica producir más alimento en menor superficie, en situaciones climáticas adversas, con menos recursos y mayor incidencia de plagas y enfermedades.

Tiburcio expuso que ante este reto, la tecnología se convierte en un aliado estratégico en el que los agroproductores tendrán que apoyarse para garantizar la demanda alimentaria que tendrá el mundo a futuro.

Desde luego, subrayó que este escenario plantea cuatro retos para la industria agroalimentaria que consisten en lograr un marco regulatorio competitivo que permita que las tecnologías estén disponibles y de manera pronta en toda la región, y combatir el comercio ilegal de los productos agrícolas, ya que no sólo se engaña al productor al ofrecerles tecnología que no ofrece resultados y que se traducen también en riesgos para la salud y el medio ambiente.

Un tercer reto consiste en acercar el campo a la sociedad a civil, puesto que hoy en muchas comunidades urbanas pareciera que el campo está muy alejado de la mesa del consumidor y en muchas ocasiones éste no es consciente de lo qué hay detrás de los productos que consume y de donde provienen.

El cuarto objetivo es el de la inocuidad, para lo cual hay que trabajar con autoridades y entes generadores para desarrollar tecnologías inocuas que permitan el libre comercio de cultivo en todas las regiones.(NOTIMEX)]