Alertan por desperdicio de alimentos

[Ciudad de México.- Cada año, el desperdicio de alimentos en México es de 249 kilogramos por persona, en su mayoría por mal manejo en la venta al menudeo y a que los productos se descomponen, caducan o no se consumen después de ser preparados.
Según el informe Caracterización y Gestión de la pérdida y el desperdicio de alimentos en América del Norte, dado a conocer ayer por la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA), México, Estados Unidos y Canadá pierden cerca de 170 millones de toneladas anuales de alimentos, de las cuales 67 millones se pierden en la etapa de consumo.
El informe recomienda reducir los tamaños de las porciones, normalizar los etiquetados de caducidad y mejorar la gestión de cadenas de frío, a fin de controlar el problema del desperdicio.
También propone acciones para la recuperación de alimentos, como apoyar plataformas en línea y proporcionar incentivos financieros para la donación de alimentos.(Agencias)]