Consumo per cápita de café en México es de 1.6 kilogramos

[El consumo per cápita de café en México es de 1.6 kilogramos y es el soluble el que lidera en el gusto de los mexicanos y es Chiapas el principal productor de café a nivel nacional.

Lo anterior lo dieron a conocer los organizadores de Expo Café & Gourmet Guadalajara, el encuentro más importante del mundo del café y los productos gourmet para la región occidente, a celebrarse del 22 al 24 de febrero en esta ciudad.

En un comunicado, indican que esa bebida caliente que proviene de los árboles de la familia de las rubiáceas y sus semillas, tradicionalmente se prepara mezclando agua caliente con el café tostado y molido, aunque también existe el descafeinado y el soluble o instantáneo.

En la actualidad, México produce alrededor de dos millones 844 mil 033 sacos de café verde. De acuerdo con un estudio realizado por Euromonitor Consulting el consumo de café en nuestro país rebasa las 87 mil 300 toneladas.(NOTIMEX)]